今年のかあちゃん味噌は…貴重かな?

2016.11.05 11:05|食べ物のこと
おはようございます!←もうこんにちはかしら?

今日は…

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雲ひとつないいいお天気♬

こんなにいい天気なのに…

でっかちゃんは、高校で18時まで校外模試だそうで…( ̄▽ ̄;)

「夢の中でずっと因数分解解いていた…⤵」

って、テンションダダ下がりで学校へ行きました。

かあちゃんは…

こんなポカポカ陽気は最後かも?

ということで、

20161105_00098.jpg

重いお尻を何とか持ち上げて、味噌蔵へ。

(ばあちゃん、干し柿を干しています♪)

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今年の1月に仕込んだ、かあちゃん味噌を別の容器に移し替え。

今年はジメジメ陽気で、土用丑の頃に天地返しもしなかったので、

カビているんじゃないかと…

20161105_00100.jpg

ドキドキで蔵から出してみました。

で、いつも不思議なのは

味噌を出すときに必ず・・・

何も知らせてないのに、ばあちゃんがやってくる…( ̄▽ ̄;)

自分もこの味噌を食べるので、気になってしょうがないらしい…。

20161105_00101.jpg

今年の味噌…色むらがあるけど(天地返しをしなかったために)

カビることもなく、きれいにできていた(o^―^o)ニコ

たまりも出ていたので、発酵具合もいい感じ♬

が!

ばあちゃんが作ってくれた大豆が不作だったので、

20161105_00102.jpg

例年の半分強の量しか出来上がらなかったの。

今年も大豆があまり収穫できなかったようなので、

大豆を調達して例年の量を作ろうと思います♪

20161105_00095.jpg

オレさまは、味噌など関係なく、

日向ぼっこ中です(o^―^o)ニコ


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Comment

手作り

種まきから作る究極の味噌造り憧れます。
ステキ過ぎる~!(*´▽`)
朝のお味噌汁の香りが
絶対違いそう!

Re: 手作り

あいさんへ

大豆を栽培してくれる母に本当にありがたいこと。
去年に続いて今年も木ばかり大きくなって大豆ができなかったようで…。
家族は当たり前のように飲んで(時には残して)いますが、
この頃旦那が買った味噌の味との違いが分かってきたようで…
風味が違いますよ(o^―^o)ニコ
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れおんかあちゃん

Author:れおんかあちゃん
2010.6.30生まれのれおんです♪
ボクの家族は、とうちゃん、かあちゃん、お姉ちゃんのでっかちゃんとち~びの5人?家族です。
かあちゃんが僕のことやお家のことを紹介するよ!
よろしくね!

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